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	Hagamos lo que en verdad nos corresponde. La XV Conferencia Internacional sobre el Cambio Climático se celebró en Copenhague, Dinamarca, desde el 7 al 18 de diciembre de 2009. Esta conferencia fue organizada por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), que organiza conferencias anuales desde 1995 con la meta de preparar futuros objetivos para reemplazar los del Protocolo de Kioto, que termina en 2012.
Estuvieron presentes en la conferencia miles de expertos en clima y representantes de los 192 países miembros de la CMNUCC. Esta cumbre fue la culminación de un proceso de preparación que se inició en Bali en 2007, con una "Hoja de Ruta" adoptada por los países miembros y que finalmente dejó más sinsabor y pesadumbre que avances concretos de cómo contribuir a salvar el planeta. En nuestro contexto la agricultura no solo sufre los impactos del cambio climático, sino que es también responsable del 14 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero. Pero la agricultura tiene el potencial de ser una parte importante de la solución, a través de la mitigación -reducir y/o eliminar- una parte significativa de las emisiones globales, según la FAO. Cerca del 70 por ciento de esta mitigación potencial podría llevarse a cabo en los países en desarrollo. Cabría preguntarse si la avicultura tiene también su cuota de responsabilidad ante este panorama. Yo digo que SÍ, que los avicultores interactuamos dentro de una sociedad a la que le aportamos productos básicos para alimentarse, por tanto, todo lo que hagamos en nuestras instalaciones (granjas, mataderos, plantas de procesos, etc.) tendrán efecto por igual, tanto si producimos para la demanda interna como para exportar. No deberemos jamás sopesar la falta de ganancias ante una responsabilidad como la que nos ocupa, muchísimo menos maximizarlas, es por ello, que debemos estar conscientes sobre la necesidad de extremar medidas para garantizar la bioseguridad y de utilizar racionalmente los elementos ambientales, en aras de respaldar un desarrollo económico y ambientalmente sostenible, entendido como el desarrollo que suple las necesidades humanas básicas sin comprometer las opciones futuras. La Asociación Latinoamericana deberá promover un mayor debate y actualización de las cuestiones medioambientales, para ponerse a tono de este problema que nos convoca a todos por igual. Deberemos tal vez, elaborar propuestas y reglamentaciones, si creemos que las tenemos pues validarlas con nuestras autoridades nacionales y llegar a estandarizarlas en un ámbito regional, si no lo hacemos nosotros mismos con razón y conocimiento de causa, otros lo impondrán y tal vez con mayores costos. Sencillamente es la hora de la marcha unida, de perfeccionar de manera constante las buenas prácticas de producción, de transferirlas o adaptarlas, en fin, de compartir experiencias…………. porque se trata más que todo de salvar la especie humana. Dr. Alberto Ramírez Moreno -ALA-Presidente
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Entrevista al Dr. Jorge Oscar Errecalde

ALA -Con motivo que fuera nombrado Académico de Numero, en la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, acompañamos, felicitamos y entrevistamos al Dr. Jorge Oscar Errecalde quien nos va a hablar sobre uno de sus temas preferidos
Dr. Jorge Oscar Errecalde: RESISTENCIAS MICROBIANAS: QUO VADIS? El hombre, en su lucha frente a la enfermedad, ha elegido un rival formidable. Las bacterias, que tienen 3500 millones de años de experiencia sobre el planeta, contra 2 millones de años en el caso de la especie humana. Nos llevan una buena ventaja, no es cierto?

ALA -Desde cuando combatimos las bacterias con antibacterianos efectivos?
Dr. Jorge Oscar Errecalde: Desde el descubrimiento de la penicilina en 1928 se han sucedido apariciones de nuevos antimicrobianos hasta llegar a nuestros días con una enorme cantidad de drogas que, de una u otra manera, han sido utilizadas para el tratamiento de enfermedades infecciosas. Sin embargo, las resistencias bacterianas han limitado, reiteradamente el alcance de las terapias utilizadas.

ALA - Hace apenas 10 años que la OMC le dio importancia significativa
Dr. Jorge Oscar Errecalde:En los últimos años, el incremento en el conocimiento de las resistencias de los microorganismos a los antibióticos y el avance en la comprensión de la interrelación entre parámetros farmacocinéticos y farmacodinámicos, han generado lo que definimos como una nueva revolución de los antimicrobianos.

ALA - Es cuando comienza a evaluarse como un peligro.
Dr. Jorge Oscar Errecalde: La emergencia de cepas resistentes por selección causada por la presión antimicrobiana, sumada a la magnitud del intercambio genético entre microorganismos (especialmente Gram negativos), en nichos como, por ejemplo, el tubo digestivo, hacen de este fenómeno, algo realmente muy grave. La comprensión de los mecanismos de transferencia y de los sistemas por los cuales las bacterias resisten a la acción de los antimicrobianos, es esencial para actuar en la prevención de la emergencia de nuevas resistencias.

ALA -Como lo vinculamos con los alimentos que producimos nosotros?
Dr. Jorge Oscar Errecalde: La evidencia de que, en ciertas ocasiones, resistencias surgidas en explotaciones animales pueden, por vías diversas, llegar a afectar a seres humanos, agrega una responsabilidad mayor a quienes estamos involucrados en el manejo de antibióticos en animales. Hasta hace poco tiempo se trabajaba en la farmacocinética (Pk) y en la farmacodinamia (Pd) de los antimicrobianos como dos cosas independientes. La integración de ambas, a través de la modelización Pk-Pd permitirá avanzar en la comprensión de la acción antibacteriana de los antibióticos y en la optimización de los planes de administración a efectos de una mayor eficacia y una menor emergencia de bacterias resistentes.

ALA -Qué nos recomienda?
Dr. Jorge Oscar Errecalde: Es una imperiosa necesidad hacer una reingeniería de la utilización de antimicrobianos, a efectos de lograr terapias, eficaces y sustentables.

Agradecemos AL Dr. Jorge Errecalde, quien es: Médico Veterinário. Médico Humano.
BVSc (Hons). M. Med. Vet. (Pharm. et Tox.). Dr. Cs. Veterinarias.
Fellow de la Academia Americana de Farmacología y Terapéutica Veterinaria.
Miembro Honorario del Colegio Europeo de Farmacología y Toxicología Veterinarias.
Profesor Titular Farmacología. Fac. Veterinaria. UNLP.
Profesor Titular Farmacología Básica y Farmacodinamia. Fac. Medicina. UNLP.
E-mail: jerrecal@fcv.unlp.edu.ar, Presidente INCAM S.A. jerrecal@yahoo.com

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